Balance de cuisine : notre comparatif pour les personnes exigeantes

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La cuisine est avant tout un art, mais aussi une passion qui anime un bon nombre de personnes qui trouvent le moyen d’exprimer leurs émotions et leur art à travers des mets et des recettes gourmandes.
C’est la clé pour avoir de bonnes recettes et des résultats à la hauteurs des attentes, mais ce qui d’autant plus important surtout en pâtisserie, c’est d’avoir les bons outils pour mieux maîtriser ses ingrédients et préparer une base qui donnera des résultats à 100% réussis.
Parmi les outils les plus utilisés et utiles dans une cuisine, il y a bien évidemment les ustensiles, mais surtout les balances cuisine aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers et les pâtissiers du Dimanche.

Etekcity Balance de Cuisine Electronique 5 kg
Smart Weigh CSB5KG Balance numérique avec bol amovible Noir 5 kg
Tefal BC5000V1 Balance de Cuisine Optiss Verre 5Kg/1 g Blanc
Smart wheight Balance digitale de cuisine professionnelle
16,99 EUR
12,99 EUR
15,00 EUR
19,99 EUR
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Smart Weigh CSB5KG Balance numérique avec bol amovible Noir 5 kg
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Tefal BC5000V1 Balance de Cuisine Optiss Verre 5Kg/1 g Blanc
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Smart wheight Balance digitale de cuisine professionnelle
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Pourquoi avoir une balance de cuisine ?

Il est vrai que dans le temps, les balances de cuisine n’existaient pas, on avait plutôt tendance à utiliser l’oeil nu pour doser à peu près les quantités. Il existe aussi le doseur, qui est un verre gradué donnant les quantités approximatives de n’importe quel ingrédient liquide ou solide ou même en poudre. Mais il n’est pas toujours évident d’avoir la quantité au gramme près. Ce qui peut engendrer un déséquilibre dans la recette, et ne pas donner un résultat parfait à 100%.
Raison pour laquelle l’utilisation de la balance de cuisine professionnelle s’est de plus en plus généralisée, aussi bien chez les professionnels que les particuliers. Permettant d’avoir un chiffre exacte à chaque pesée, afin de mieux préparer ses recettes et surtout éviter les dépassements surtout pour des recettes sensibles qui demandent une véritable rigueur dans le dosage.
La pâtisserie est le domaine le plus délicat et complexe dans le monde de la cuisine, il est donc important d’apprendre à bien choisir sa balance pour s’assurer de réussir ses recette à tous les coups.

Comment choisir la meilleure balance de cuisine ?

Kevin Y.
Jonathan O.
Myriam P.



Pratique pour mon programme alimentaire de sportif
Simple au quotidien pour la pâtisserie
Enfin des gâteaux avec les bonne sproportions
Une balance de cuisine est un des nombreux ustensiles de cuisine utilisés aussi bien dans la cuisine que pour la pâtisserie. Elle permet d’avoir une précision hors du commun dans les dosage et le pesage des ingrédients nécessaires à la préparation d’une recette.
Mais il est important de bien choisir sa balance cuisine avant tout, et ce n’est pas une chose difficile ou impossible car de nos jours le marché est inondé de marque performantes qui facilitent la vie.
Il est cependant important de mettre en évidence certains critères avant d’investir dans une telle balance, car si dans certains cas il s’agit de balances de cuisine pas cher, pour d’autres marques c’est un investissement à faire avec précaution.
Avant tout, il est important de mettre en avant ses besoins, car pour faire de la pâtisserie ou de la cuisine simplement les besoins ne seront pas les mêmes.
Pour faire de la pâtisserie par exemple, il est important d’avoir une balance particulièrement sensible et précise. Car certaines recettes peuvent échouer s’il y a un gramme en plus ou en moins.
Mais s’il s’agit d’une balance pour faire de la cuisine, alors on pourra miser sur une balance un peu moins performante mais il est aussi important qu’elle soit précise et simple à utiliser pour mieux se retrouver dans ses mesures.
En ce qui concerne le design, il est primordial de prendre une balance qui sera aussi pratique et qu’esthétique pour sa maison. Car une cuisine peut très vite s’encombrer et avoir des ustensiles trop imposant n’est pas toujours une bonne solution.
Une bonne balance est donc avant tout, une balance facile à utiliser mais aussi simple à ranger qui ne prendra pas trop de place dans les placards et dans la cuisine en général.
Il faudra aussi s’assurer qu’elle soit simple à utiliser, non pas juste pour soi mais par tous les membres de la famille afin de la rendre vraiment pratique et fonctionnelle pour tous.

Comparatif des différents types de balance cuisine

Il existe sur le marché différentes marque de balances, mais aussi avec des modes de fonctionnement différents. Il est donc important de bien comprendre le fonctionnement de chaque type, et choisir celle qui sera la plus adaptée à ses besoins en général.
Une balance mécanique par exemple peut afficher très rapidement le poid, mais elle n’est pas tellement précise surtout pour les petites quantités. Elle conviendra beaucoup plus pour la cuisine et les tâches simples pas très précises.
Pour une de cuisine balance Vintage c’est l’appel du classique et de la nostalgie avant tout, car elle a un design plus ancien avec deux plateaux pour peser et faire contrepoids.
Les balances électroniques et nutritionnelles seront quant à elles utilisées chez les personnes qui ont besoin d’une précision parfaite. Afin d’avoir des calculs précis et mieux doser leurs aliments.

Les meilleures caractéristiques pour votre balance de cuisine

Nous avons vu comment bien choisir une balance de cuisine pas cher. Cependant, vous avez besoin de la meilleure balance de cuisine, celle qui pourra vous apporter entièrement satisfaction. Quelles sont les caractéristiques de votre meilleure balance de cuisine ? C’est ce que nous allons voir.

  • Le look de votre balance de cuisine professionnelle : pour commencer, il est nécessaire de choisir un look qui vous plaît, pour votre balance de cuisine numérique. Vous aimez la balance de cuisine vintage ? Dans ce cas, vous allez certainement trouver votre bonheur sur le web. Il est nécessaire d’opter pour une balance digitale de cuisine qui s’accorde parfaitement avec la décoration que vous avez choisie pour votre cuisine
  • Le matériau de votre balance de cuisine professionnelle : nous vous conseillons vivement d’opter pour de l’inox. Pourquoi ? Tout simplement parce que c’est un matériau qui se nettoie vraiment très facilement, et surtout qui est esthétique
  • La surface de pesée de votre balance de cuisine pro : voici un critère très important à respecter, pour votre balance. Il est nécessaire que celle-ci possède une surface de pesée suffisamment grande, pour pouvoir peser tout ce que vous souhaitez. Si vous avez pour habitude de cuisiner en grande quantité, optez pour une grande surface de pesée, pour pouvoir y déposer tous les récipients qui vous aideront à réaliser de nombreuses recettes
  • La pesée maximale de votre balance digitale de cuisine : si la surface maximale de pesée est importante, il en va de même pour la simple pesée. Comme nous l’avons dit précédemment, il est très important de faire le choix d’une balance avec une pesée maximale importante, si vous avez l’habitude de cuisiner en quantité

Voilà tous nos conseils, qui vous permettront de bien choisir votre balance alimentaire Terraillon, ou d’une toute autre marque. C’est véritablement le moment de vous faire plaisir !

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